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L'École hôtelière d'Avignon est le pôle de référence pour se former aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration dans le Vaucluse. Rattachée à la Chambre de commerce et d'industrie (CCI) de Vaucluse et fondée en 1968, elle forme cuisiniers, pâtissiers, serveurs, sommeliers et futurs responsables d'établissement, du CAP au Master, en temps plein comme en apprentissage. Installée du côté d'Agroparc, elle compte parmi les principaux centres de formation aux métiers de bouche et de l'accueil en Provence-Alpes-Côte d'Azur.
L'École hôtelière en pratique
Où se trouve l'École hôtelière ?
L'école est implantée au sud-est de la ville, sur le campus de la CCI, allée des Fenaisons, dans le secteur d'Agroparc, accessible en voiture et par les transports en commun.
L'École hôtelière d'Avignon, campus CCI, allée des Fenaisons. Localisation OpenStreetMap.
Des formations du CAP au Master
L'école couvre l'ensemble des parcours des métiers de l'hôtellerie-restauration, avec une pédagogie qui associe savoirs théoriques et pratique en conditions réelles, dans des équipements professionnels comme des cuisines et des restaurants d'application. Les cursus se déclinent à plusieurs niveaux :
| Niveau | Exemples de débouchés |
|---|---|
| CAP | Cuisine, service, pâtisserie |
| Bac professionnel et technologique | Cuisine, service, gestion d'établissement |
| BTS | Management en hôtellerie-restauration |
| Titres et diplômes supérieurs | Jusqu'au niveau Master, encadrement et gestion |
Les enseignants et intervenants sont issus du monde professionnel, chefs de cuisine, pâtissiers, sommeliers, maîtres d'hôtel, directeurs d'hôtels-restaurants. Un ancrage terrain précieux dans un secteur où l'expérience compte autant que le diplôme.
Se former en alternance
Dans l'hôtellerie-restauration, l'apprentissage a toute sa place, et l'École hôtelière d'Avignon est un centre de formation d'apprentis, et de nombreux cursus se suivent en alternance. Concrètement, l'élève partage son temps entre les cours et une entreprise, ce qui lui permet d'apprendre le métier sur le terrain, d'être rémunéré et de tisser un réseau. C'est souvent le meilleur tremplin vers l'emploi dans un secteur qui recrute, à Avignon comme ailleurs.
Bien se renseigner avant de candidater
Renseignez-vous tôt sur les formations proposées et les modalités d'admission, qui varient selon le niveau et la voie choisie. Pour l'alternance, il faut trouver une entreprise d'accueil, anticipez cette recherche, l'école peut vous accompagner. Participez aux journées portes ouvertes pour visiter les cuisines et restaurants d'application. Et pour découvrir le secteur en local, rien ne vaut un tour du côté des restaurants d'Avignon, dont la table gastronomique, et des hôtels de la ville. Après le bac, l'université d'Avignon propose aussi des cursus liés au tourisme.
Les autres formations du secteur
L'École hôtelière de la CCI n'est pas la seule voie. Le lycée professionnel Alexandre Dumas propose une offre en tourisme, cuisine et hôtellerie, et le GRETA-CFA de Vaucluse assure des formations continues pour adultes en reconversion. Entre voie scolaire, apprentissage et formation continue, chacun peut trouver le parcours adapté à son projet et à son âge.
Questions fréquentes
Où se trouve l'École hôtelière d'Avignon ?
L'École hôtelière d'Avignon est installée sur le campus de la CCI de Vaucluse, allée des Fenaisons, au sud-est de la ville, du côté d'Agroparc. C'est un centre de formation consulaire, rattaché à la Chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse.
Quelles formations propose l'École hôtelière d'Avignon ?
L'école propose des formations aux métiers de l'hôtellerie et de la restauration, du CAP au Master, en passant par des BTS et des titres professionnels. Les cursus existent en temps plein comme en alternance, avec un enseignement mêlant théorie et pratique dans des équipements professionnels.
Peut-on faire son apprentissage à l'École hôtelière d'Avignon ?
Oui, l'École hôtelière d'Avignon est un centre de formation d'apprentis. De nombreuses formations y sont accessibles en alternance, ce qui permet d'apprendre en entreprise tout en suivant les cours. C'est une voie appréciée dans les métiers de la cuisine, du service, de la sommellerie et de l'hôtellerie.
Depuis quand existe l'École hôtelière d'Avignon ?
L'école a été fondée en 1968 à l'initiative de la Chambre de commerce et d'industrie de Vaucluse. Elle est aujourd'hui l'un des principaux centres de formation aux métiers de bouche et de l'accueil en région Provence-Alpes-Côte d'Azur, avec une équipe issue du monde professionnel.
Quelles autres formations en hôtellerie-restauration à Avignon ?
Au-delà de l'École hôtelière de la CCI, le lycée professionnel Alexandre Dumas propose une offre en tourisme, cuisine et hôtellerie, et le GRETA-CFA de Vaucluse assure des formations continues pour adultes. L'université d'Avignon complète l'écosystème par des cursus liés au tourisme et au management.